Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins
Berikut ini bakteri, virus, parasit atau natural toxin yang dapat mengkontaminasi makanan dan penyebab penyakit. Bakteri Patogen Bakteri Gram-negative Salmonella spp, Campylobacter jejuni, Yersinia enterocolitica, Shigella spp, Vibrio parahaemolyticus, Coxiella burnetii, Brucella spp, Vibrio cholerae Serogroups O1 danO139, Vibrio cholerae Serogroups non-O1 dan […]